Concurso de calidad posicionará cafés especiales

Un total de 1.171 lotes de 12 departamentos se recibieron en la convocatoria al concurso “Colombia, Tierra de Diversidad.” El certamen reconoce la excelencia, calidad y diversidad de cafés nacionales.

El certamen reconoce la excelencia, calidad y diversidad de cafés del país. Se recibieron lotes de los departamentos de Antioquia, Caldas, Cauca, Cundinamarca, Huila, Nariño, Norte de Santander, Risaralda, Santander, Quindío, Tolima y Valle del Cauca.

El concurso premiará dos categorías: Pequeños y Grandes Lotes. Se reconocerán los mejores cafés según cinco atributos a evaluar, con una distinción de $ 25 millones para cada ganador:

  •        Acidez
  •        Cuerpo
  •        Suavidad
  •        Balance

Exótico

El concurso busca seguir posicionando los cafés especiales de Colombia en nichos de mercado diferenciados de alto valor, haciendo un tributo a la dedicación y constancia de los caficultores que producen café de la más alta calidad.

También reconocer la diversidad y pluralidad del sabor del café del país y abrir nuevos mercados de cafés especiales, al contactar clientes dispuestos a pagar un sobreprecio por este tipo de cafés.

La competencia cobra cada vez más fuerza, no sólo por la respuesta de los propios productores que buscan ver recompensado su esfuerzo y compromiso con la calidad, sino por el creciente número de compradores nacionales e internacionales.

Mejores cafés participarán en subasta internacional

El viernes 5 de octubre, en Cafés de Colombia Expo 2018, se realizará la catación de los lotes finalistas, seguido del reconocimiento para los mejores cafés de esta cosecha.

Éste será en efectivo para cada ganador y además un puesto en participar en una emocionante subasta en vivo ante clientes nacionales y extranjeros.

Cafés de Colombia Expo , del 3 al 6 de octubre,  reúne en un solo lugar toda la cadena de valor del grano, desde la semilla hasta la taza, y es la principal vitrina para dar a conocer la gran variedad de cafés colombianos.

Igualmente, las tendencias e innovaciones de la industria a escalas nacional e internacional.

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